Ekmek Enzim Miksi 100 Kg Un İçin 500 gr özellikle Fransız Baget ekmeği için çok amaçlı üretimde kullanılır. Fırıncılık malzemelerini enzimlerle birleştirir.

İçindekiler Buğday Unu -30, Soya Unu -30, Kalsiyum Karbonat -45, Askorbik asit %5-6, Enzimler: Lipaz %0,5-0,7, Fungal Alfa-Amilaz %0,9-1,1, Hemiselülaz %0,3-0,4

Menşe: Türkiye

Form: Toz

Uygulama: Ekmekçilik (Ekmek Türü: Fransız Baget ve Genel Kullanım)

Ambalaj: 10,20 Kg Kraft Torba ve 500 gr küçük torbalar, karton koli içinde