Ciabatta Ekmek Miksi Ve Premiksi Lezzetli Ciabatta ekmeği yapmak için kullanılan karışımdır. Ürünümüz 10-20 kg'lık torbalarda paketlenmektedir.

Menşe: Türkiye

Form Toz 

Uygulama: Ekmekçilik 

Hamur Sıcaklığı 22- 24°C 

Yoğurma Süresi Klasik Mikser ile yaklaşık 35-40 dakika, Spiral Mikser ile yaklaşık 12-15 dakika 

Bekleme Süresi 15-20 dakika mayalandırın. Ardından yoğurun. Mayayı bir tavada yaklaşık 40-50 dakika (28-35°C) bekletin.

Pişirme Süresi Fırın tipine göre sıcaklığı ayarlıyoruz. (170-190°C). Pişirme süresinin 35-40 dakika olmasını öneriyoruz. 

Ambalaj: 10,20 Kg torba