Pitta Ekmeği Geliştiricisi
Özellikler
- Hamur Düzgün gaz dağılımı ve rahat hamur kıvamı ile kolay açılmayı destekler.
- Nihai Ürün:Yumuşak, esnek bir doku, tutarlı ve düzgün cep oluşumu ve yırtılmayı azaltır.
Uygulama: Pita ekmeği ve diğer benzer cep pideleri için basit un-su-maya-tuz hamurlarında.
