Mısır Ekmeği Miksi Premiksi Lezzetli mısır ekmeği yapımında kullanılan fırın malzemesidir. 10-20 kg'lık Kraft torbalarda paketlenir.

Menşe: Türkiye 

Form Toz 

Uygulama: Ekmekçilik 

Hamur Sıcaklığı 22- 24°C 

Yoğurma Süresi Klasik Mikser ile yaklaşık 35-40 dakika, Spiral Mikser ile yaklaşık 12-15 dakika 

Bekleme Süresi 15-20 dakika mayalandırıyoruz. Ardından yoğuruyoruz. Mayayı bir tavada yaklaşık 40-50 dakika (28-35°C) mayalandırıyoruz.

Pişirme Süresi Fırın türüne göre sıcaklığı ayarlıyoruz. (170-190°C). Önerilen pişirme süresi 35-40 dakikadır. 

Ambalaj: 10,20 Kg torba