Yüksek Şekerli Hamurlar İçin Instant Kuru Maya

Yüksek Şekerli Hamurlar İçin Instant Kuru Maya yüksek şekerli, yüksek yağlı ve yüksek koruyucu içeren ortamlarda üstünlüğünü kanıtlamak üzere tasarlanmış, osmotoleranslı, premium bir instant kuru mayadır.

Şeker, yağlar ve koruyucu maddelerin engelleyici etkileri nedeniyle standart mayaların başarısız olacağı güçlü ve sürdürülebilir bir fermantasyon sağlar. Doğal mayadan yapılmış, GDO'suz ve maksimum tazelik için vakumla paketlenmiştir.

Özellikler

• Hamur Şeker ve yağların neden olduğu yüksek ozmotik basınca direnir, yavaş fermantasyonu önler. Zengin formülasyonlarda bile güçlü ve güvenilir bir kabarma sağlar.
• Nihai Ürün: Tatlı ürünlerde tam hacim ve hafif, havadar bir doku sağlar, yoğun veya çökmüş son ürünleri önler.

Uygulama: Meyveli ekmekler, tatlı ekmekler, küçük çörekler, simitler ve bayram ekmeklerinin yapımında kullanılan hamurlar için vazgeçilmezdir. Brioche, kruvasan, Danimarka hamur işleri, tatlı çörekler, mayalı çörekler, Panettone ve çeşitli zenginleştirilmiş ekmekler (10-25% şeker içeriği) için uygundur.

Dozaj Genellikle un ağırlığının %0,81 – %1,01'i (tarifin yoğunluğuna göre ayarlayın).

Depolama Koşulları: Serin (25°C/77°F altı), kuru bir yerde saklayın. Aktivitesini kaybetmeden önceden açılmış paketleri yeniden kullanmak için, sıkıca kapatıp soğuk bir ortamda saklamanız önerilir.

Paket Boyutları: 11 gr'lık poşetler (4*125*11 gr), 125 gr vakumlu paket (2*12*125 gr), 450 gr vakumlu paket (20*450 gr), 500 gr vakumlu paket (20*500 gr), 5 kg vakumlu paket (2*5 kg)

Raf Ömrü Üretim tarihinden itibaren 24 ay, açılmamış ve önerilen koşullarda saklandığında.

HS Kodu: 210210000000

Menşe: Çin